Рассчитайте: а) размер прибыли, получаемой гостиницей за месяц; б) среднюю величину покрытия для каждой услуги;

Question

Деятельность гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

(условные денежные единицы)

Показатель	Услуги
	Номера	Ресторан
Объем продаж (единиц услуг)	6 000	4 000
Цена реализации единицы услуги	520	900
Переменные издержки на единицу услуги, в т.ч. сырье и другие предметы труда заработная плата переменные производственные накладные расходы переменные сбытовые накладные расходы	440 200 140 50 50	770 350 200 100 120
Постоянные издержки административные производственные сбытовые	900 180 500 220

Рассчитайте:

а) размер прибыли, получаемой гостиницей за месяц;

б) среднюю величину покрытия для каждой услуги;

в) коэффициент покрытия для каждой услуги;

г) размер прибыли, которую получит гостиница, если расширит продажу номеров до 7 000 единиц, а ресторана до 4 500 единиц.

Answer 1

Формулы расчета:

С_РВПОКР = Ц_УСЛ - С_{РПЕРИЗД},

где С_РВПОКР – средняя величина покрытия;

Ц_УСЛ – цена услуги;

С_{РПЕРИЗД} - средние переменные издержки.

С_{СУМПОКР} = С_РВПОКР х V_{ПРЕДУСЛ},

где С_{СУМПОКР} – сумма покрытия;

С_РВПОКР - средняя величина покрытия;

V_{ПРЕДУСЛ} – количество единиц услуги.

П_ПРИБ = С_{СУМПОКР} – С_{ПОСТИЗД},

где П_ПРИБ – прибыль;

С_{ПОСТИЗД} – сумма постоянных издержек.

               С_РВПОКР

К _ПОКР = ———— ;

                Ц_УСЛ

где К _ПОКР – коэффициент покрытия;

С_РВПОКР - средняя величина покрытия;

Ц_УСЛ – цена услуги;

Решение:

1) Определяем среднюю величину покрытия С_РВПОКР:

     Номера: 520 руб. – 440 руб. = 80 руб.

     Ресторан: 900 руб. – 770 руб. = 130 руб.

2) Определяем сумму покрытия С_{СУМПОКР}:

     Номера: 80 руб. * 6 000 номеров = 480 000 руб.

     Ресторан: 130 руб. * 4 000 посадок = 520 000 руб.

3) Определяем прибыль П_ПРИБ:

     480 000 руб. + 520 000 руб. – 900 000 руб. = 100 000 руб.

4) Определяем коэффициент покрытия:

     Номера: 80 руб. : 520 руб. = 0,154

     Ресторан: 130 руб. : 900 руб. = 0,144

5) Определить сумму покрытия С_{СУМПОКР} при расширении продажи услуг:

     Номера: 80 руб. * 7 000 номеров = 560 000 руб.

     Ресторан: 130 руб. * 4 500 посадок = 585 000 руб.

6) Определяем прибыль П_ПРИБ при расширении продажи услуг:

     460 000 руб. + 585 000 руб. – 900 000 руб. = 245 000 руб.